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近期，在自治區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)下，柳州市“八桂食安”志愿服務(wù)活動(dòng)如火如荼地開展，全市“八桂食安”志愿服務(wù)隊(duì)150支共1500多名志愿者以網(wǎng)格化志愿服務(wù)模式，全方位開展食品安全巡查和科普宣傳，讓食品安全理念深入人心，讓“八桂食安”成為柳州市的一張亮麗名片。

在農(nóng)貿(mào)市場，市場監(jiān)管部門開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，現(xiàn)場征集50余份群眾關(guān)注的食品品類和項(xiàng)目，進(jìn)行快速檢測約10批次，展示檢測全過程。同時(shí)，“八桂食安”志愿者圍繞農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格違法、環(huán)境臟亂、食品風(fēng)險(xiǎn)等問題，開展食品安全經(jīng)營規(guī)范宣傳和巡查監(jiān)督，共檢查攤位15個(gè)，及時(shí)記錄糾正各類違規(guī)行為，并報(bào)告監(jiān)管部門。此外，在市場內(nèi)部設(shè)立食品安全宣傳臺，開展主題宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料460份，增強(qiáng)市場經(jīng)營者食品安全意識。

在學(xué)校，“桂姐姐”食安監(jiān)督團(tuán)開展立體化檢查。食材溯源組核查供應(yīng)商資質(zhì)文件、冷鏈溫控?cái)?shù)據(jù)及電子臺賬，追溯食材全流程；后廚檢查組重點(diǎn)檢查食品留樣規(guī)范、餐具消毒記錄及生熟分離執(zhí)行情況；智能監(jiān)管組依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，分析監(jiān)控錄像，捕捉違規(guī)行為。同時(shí)，在學(xué)校召開食品安全班會，宣傳反餐飲浪費(fèi)內(nèi)容，發(fā)放宣傳手冊170份，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品安全觀念和節(jié)約意識。

在窯埠古鎮(zhèn)，“八桂食安”志愿者設(shè)立食品安全咨詢臺，接受消費(fèi)者咨詢90人次，發(fā)放《食品安全宣傳手冊》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊》等宣傳資料410份，普及食品安全知識。協(xié)助監(jiān)管部門深入10余家餐館、外賣平臺商戶，監(jiān)督小份餐品供應(yīng)、適量點(diǎn)餐消費(fèi)提示、引導(dǎo)餐后打包等落實(shí)情況，倡導(dǎo)文明用餐、反對浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。

在超市，“八桂食安”志愿者隨機(jī)開展食品安全監(jiān)督，查看預(yù)包裝食品標(biāo)簽、冷鏈?zhǔn)称穬Υ鏈囟群蜋z疫證明、促銷食品臨期標(biāo)識等，確保預(yù)包裝食品質(zhì)量安全可靠。協(xié)助推廣“桂食安”溯源碼應(yīng)用，引導(dǎo)30余名消費(fèi)者現(xiàn)場掃碼查看食材溯源信息，將食品安全融入日常消費(fèi)習(xí)慣。

此次“八桂食安”志愿服務(wù)活動(dòng)覆蓋全市各類食品安全重點(diǎn)場所，志愿者們用實(shí)際行動(dòng)踐行著食品安全守護(hù)者的使命，讓食品安全理念廣泛傳播，為柳州食品安全環(huán)境持續(xù)優(yōu)化注入強(qiáng)大動(dòng)力。